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調(diào)味品專用噴霧干燥機(jī) |
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概述：
調(diào)味品香氣純正，口感鮮美，后味醇厚，純度高，原味足，鮮、香、味俱全。并推廣到一些知名調(diào)味品廠使用，收到了極為滿意的效果。
原理：
調(diào)味料、香精香料專用噴霧干燥機(jī)是應(yīng)用高速離心霧化原理，將原料液通過高速旋轉(zhuǎn)霧化器分散成細(xì)小的霧滴，經(jīng)過濾后的潔凈熱空氣與霧滴直接接觸進(jìn)行傳質(zhì)、傳熱交換，從而獲得粉粒狀產(chǎn)品的一種干燥過程。具有速度快、效率高、工序少、省力等優(yōu)點(diǎn)，特別對(duì)于熱敏性物料可保持其色、香、味。干燥產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良、流動(dòng)性、溶解性好、純度高，有利于提高產(chǎn)品品質(zhì)并獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。
特點(diǎn)：
本機(jī)是針對(duì)調(diào)味料、香精香料類物料的干燥而研制開的專用噴霧干燥設(shè)備，該設(shè)備具備以下特點(diǎn)：
一、可以保持產(chǎn)品原有色、香、味：
1、 物料干燥速度快
2、產(chǎn)品流動(dòng)性和溶解性好
二、滿足食品行業(yè)衛(wèi)生要求：
1、 進(jìn)塔空氣經(jīng)過初效、中效、高溫高效三效過濾。
2、干燥塔處于微正壓狀態(tài)下運(yùn)行。未凈化空氣不會(huì)進(jìn)塔污染物料。
3、 設(shè)備管路內(nèi)外拋光處理，在管路上設(shè)置了一些快開清洗孔。
三、尾氣排放符合環(huán)保要求：
1、 由高效率旋風(fēng)分離器及水沫除塵器組成，回收率可達(dá)99%以上。
四、解決塔內(nèi)壁上物料吸附堆積現(xiàn)象：
1、 塔內(nèi)壁材質(zhì)采用SUS304鏡面板制作，****限度地減少粉料吸附塔壁現(xiàn)象。
2、 塔徑塔高相應(yīng)放大，錐度減小，防止物料堆積結(jié)焦。
3、塔直筒及錐體采用氣動(dòng)敲擊裝置，防止粉塵吸附。錐體采用夾套冷風(fēng)冷卻裝。
五、CIP自動(dòng)清洗裝置：
1、設(shè)備管路內(nèi)外拋光處理，在干燥塔、除塵器、管路上設(shè)置了一些快開清洗孔，加裝了一些自動(dòng)清洗球。解決了調(diào)味料多品種干燥時(shí)清洗麻煩等問題。
六、成品收料除濕冷卻與潔凈集中收料技術(shù)：
1、 干燥塔錐體下部采用促進(jìn)溫度擴(kuò)散冷卻結(jié)構(gòu)。
2、 出料采用冷風(fēng)附壁下料系統(tǒng)，有效減小物料下料時(shí)結(jié)塊問題。
3、 物料通過氣力輸送系統(tǒng)的去濕、凈化、調(diào)溫空氣，遠(yuǎn)距離輸送和冷卻產(chǎn)品。一方面起物料冷卻作用，且物料在輸送中還能起混合作用；另一方面改變多點(diǎn)收料為集中至一處收料，減少了物料交叉污染，達(dá)到食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
七、控制自動(dòng)化程度高：
1、 觸摸屏顯示工作流程。
2、 PLC程序控制整個(gè)工作回路。
3、 模糊技術(shù)自動(dòng)跟蹤調(diào)節(jié)變量。
應(yīng)用：
咸味香精：牛肉粉香精、豬肉粉香精、雞肉粉香精、骨湯、百菇精。
各類海產(chǎn)品：海貝酶解蛋白粉、海蝦酶解蛋白粉、海魚酶解蛋白粉等等。
注：水份蒸發(fā)量與物料的特性及熱進(jìn)風(fēng)、出口溫度相關(guān)。當(dāng)出口溫度為90oC,其水份蒸發(fā)曲線見上圖（供選型參考），隨著產(chǎn)品不斷更新，有關(guān)參數(shù)變更，恕不預(yù)先通知。
訂貨須知
◎料液名稱、物性：含固量(或含水量)、粘度、表面張力、PH值。
◎干燥后粉料容量、允許殘余含水量、粒度、允許最高溫度。
◎產(chǎn)量、每天開班時(shí)間。
◎可供能源：蒸氣壓力可供量，電容量，可供燃煤、油、氣量。
◎控制要求：進(jìn)、出口溫度是否需要自控。
◎收粉要求：要否安裝袋式捕集器，環(huán)境對(duì)排放尾氣要求。
◎其它特殊要求。
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